Como substituir a farinha de trigo em pães e bolos?

Como já comentei aqui na página inicial, farinha de trigo é um veneno para a saúde.

Sempre a substituo por esse mix de farinhas e quase sempre dá certo! Algumas vezes o preparado ficou meio pesado, mas dos testes que já fiz (que foram muitos!) esse mix é meu preferido! 😉

Para uma xícara de farinha de trigo, utilizar:

• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• 1 colher de sopa de polvilho doce
• 6 g de goma xantana

Pão feito com mix de farinhas!

Prepare seu mix antes de começar a preparar a receita, de acordo com a quantidade de farinha de trigo. Simples assim! Eis seu bolo ou pão sem tranqueira e igualmente saboroso! 😉